吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排

吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法与步骤

1. 第1步.

   吴氏私房菜：竹笋啤酒焖肋排，肋排加料酒，姜片焯水，然后去除姜片冲洗干净沥干水分，竹笋去壳洗干净切滚刀块，锅里放油烧热放入姜片煸炒出香味后去除，倒入肋排煸炒一下，然后入竹笋继续翻炒，加老抽，生抽，蚝油，上色，

   
2. 第2步.

   加两瓶百威啤酒，大火煮开后转小火慢慢焖，差不多两个小时，加入葱段，再加糖收汁，

   
3. 第3步.

   出锅装煲，最后撒上香葱碎即可享用！