温泉蛋轻食料理
温泉蛋轻食料理的做法说明
在吃了日本🇯🇵的一兰、博多一幸舍的拉面🍜以后，对那只温泉蛋念念不忘……非常讨厌吃水煮白鸡蛋的我，怎么会爱上这颗蛋！！今天终于知道这只温泉蛋是怎么来的！
温泉蛋轻食料理的做法与步骤
- 第1步.
用暖水把冰箱裡的雞蛋先解凍到常溫
- 2.
鍋燒2/3開水，水裡加15g鹽，煮沸後關火
- 第3步.
關火後輕輕放入雞蛋，水要完全淹沒雞蛋，再開小火煮
- 第4步.
小火煮雞蛋，6分鐘（必須計時，時間看雞蛋大小）圖中雞蛋約60克
- 第5步.
木魚花
- 第6步.
洗好的菠菜用另外一鍋開水灼1分鐘撈起
- 第7步.
紫菜可以買片或者切好的碎
- 第8步.
日式燒汁按個人喜好挑選
- 9.
雞蛋煮好以後，放到涼水中待涼再剝殼
小贴士
關鍵在鍋中放鹽，水開了，關火再放雞蛋，再用小火煮熟雞蛋
