甜甜圈的制作方法
甜甜圈的制作方法的做法说明
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。它的神奇功能在于——可以令女朋友开心~~ \^8^/
甜甜圈的制作方法的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化以后，加入细砂糖、莫顿盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
- 第2步.
加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 第3步.
搅拌好的黄油糊如图所示。
- 第4步.
将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以伸出薄膜。
- 第5步.
等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。
- 第6步.
发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
- 第7步.
醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
- 第8步.
用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
- 第9步.
切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热。
- 第10步.
把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里。
- 第11步.
推荐用融氏纯玉米油，做面包没有异味。
- 第12步.
炸至两面金黄即可。
- 第13步.
准备撒糖粉
- 第14步.
在甜甜圈上撒上适量的糖粉
- 第15步.
撒好糖粉后就可以拿去献给女朋友了~(^_^)~
