软绵绵棉花蛋糕

软绵绵棉花蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   食用油里加入低粉搅拌均匀 再分三次加入一个全蛋和三个蛋黄 最后加入蜂蜜搅拌至顺滑

   
2. 第2步.

   打发蛋白的盆子必须干净无水无油，糖分三次加入到蛋白里搅打至湿性发泡，提起成弯角状即可

   
3. 第3步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄糊中手打是从盆地翻拌至表面，从下往上切记不要画圆圈！！翻拌均匀以后把混合后的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，手法同翻拌蛋黄糊的一样。翻拌均匀即可。

   
4. 第4步.

   预热烤箱185度 然后把混合好的面糊带入模具，震掉大气泡 预热好的烤箱降温至170度，中层10分钟以后转入下层继续烘烤8分钟即可。