香橙海绵蛋糕

香橙海绵蛋糕

百变小兔坨坨

香橙海绵蛋糕的做法说明

香橙海绵蛋糕，切碎橙皮，榨汁，口感绵密柔软，不干不涩，橙子散发天然香气，真正的纯天然无添加～

香橙海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3只
低粉	100g
鲜榨橙汁	35g
橙皮屑	一个橙子的量
糖	85g
盐	少许
玉米油	25g
橙子	1个

香橙海绵蛋糕的做法与步骤

第1步.
橙子洗净，皮切碎，尽量不要切到白皮。
第2步.
橙皮放好，将橙子榨汁待用。
第3步.
全蛋液，用打蛋器打均匀，加入白糖和盐。放锅隔水小火加热搅打至蛋液常温，用手指试温温的即可。
第4步.
用电动打蛋器中速将蛋液打至白色，加入橙汁和色拉油，继续搅打至打蛋器提起可在蛋糊表面划写8字，并马上消失即可。
第5步.
筛入低粉，上下拌匀，再加入橙皮屑，翻拌均匀。烤箱预热170度，30分钟。
第6步.
将蛋糊放入纸杯模具，九分满即可，放入烤箱，中层，上下火。
第7步.
烤完取出放凉即可。
第8步.
完工

小贴士

1、人多的话可用12连模具。
2、切橙皮千万不要切到白色的皮，最好表皮新鲜的橙子。
3、我不爱太甜，糖可以稍减。
4、鸡蛋提前放室温。
这款蛋糕小朋友最喜欢，看材料就知道不添加任何添加剂。

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