草头饼☘幸运饼🍀

草头饼☘幸运饼🍀的做法与步骤

1. 1.

   洗净草头，留20片草头叶☘，其余草头剁碎。

2. 2.

   碎草头加一小碗水一勺盐放入锅中煮，煮至锅中只剩半碗水量

3. 第3步.

   将草头水放温（手指试温，入水不烫即可）后连水带草头倒入糯米粉碗，搅拌混合捏团，至不粘手。

   
4. 第4步.

   将预留的草头叶分别按在草头饼上

   
5. 第5步.

   锅中倒入橄榄油，中小火煎炸至两面酥脆金黄。（5个一煎，糯米易变形，锅中饼多容易合并，煎成一大团就失败了）盛盘。