茶香卤肉

茶香卤肉

茶香卤肉的做法说明

无肉不欢,自创黑暗料理,味道美妙。
最关键有茶叶啊,吃肉心里没负担啊!

茶香卤肉的食材和调料

五花肉3两
鸡腿2个
牛肉2两
红茶适量
辣椒6个
八角3朵
花椒1小把
1小块
2根
适量

茶香卤肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉、牛肉切块,鸡腿划口,一起冷水煮,焯去血沫

  2. 2.

    姜切片,葱切段,干辣椒、花椒、八角、茶叶直接入锅

  3. 第3步.

    全部放在锅里,加满水

    茶香卤肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火煮开,转小火炖,以牛肉为衡量

    茶香卤肉的做法步骤 第4步

小贴士

快关火前放盐,喜欢味重的,锅里再卤一段时间。可以直接吃,也可以做卤肉饭、卤肉面、夹面包、炒蔬菜。

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