蜂蜜白面包
蜂蜜白面包的做法说明
主食面包第二弹。糖份主要使用的蜂蜜，油用了更清淡的玉米油，面包柔软而清甜～
蜂蜜白面包的做法与步骤
- 第1步.
为了减少揉面时间，又不降低面团温度，我先用温水将除酵母外的所有原料简单搅拌好，放在温暖处静置一会，让面团产生筋度。
- 第2步.
静置半小时以上，再加入酵母。我时间紧迫就直接加进去了。有时间的亲请预留几克水，此时先融化酵母，再加入面团。然后是揉面，搓搓搓，摔摔摔。揉到光滑～
- 第3步.
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到插入手指面团缓慢回弹。
- 第4步.
面团分成三份，揉圆，松弛十五分钟。
- 第5步.
取一个面团擀开，两侧向内卷起，捏紧收口。整形成橄榄型。
- 第6步.
我还做了一次放小吐司盒的。其实整形很随意～
- 第7步.
预热烤箱180℃，烤20分钟。如果已上色要加盖锡纸。出炉～
- 第8步.
橄榄型被我整残了，只好切片拍照，幸亏味道不影响～
