虫草花排骨炖燕窝

虫草花排骨炖燕窝的做法说明

最近吃腻了甜炖的燕窝~ 比较喜欢吃燕窝汤了~
其实咸炖的燕窝也挺不错~
虫草花能增强体质滋养气管
燕窝除了美颜之外，也能增强抵抗力，补肺润肺~
所以整个汤，不仅弥漫着虫草花的菌香，更是口感爽爽的~
对啦~ 对于老人家的换季引起的慢性支气管炎复发咳嗽，也特别适合~
对于孕妇产妇体虚的人儿，滋补身体也灰常灰常好~

「这是1～2人的份量，人多可加量」
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虫草花排骨炖燕窝的食材和调料

排骨	150克
新会顶级虫草花	10克
大盏燕窝	一盏约6～8克
若羌顶级大灰枣	1颗
桂圆	2颗
姜片	1片

虫草花排骨炖燕窝的做法与步骤

第1步.
提前泡发好燕窝~ 泡发2～4小时；顺着纹理撕成条状；冲洗清除杂毛；详细的泡发除毛技巧，之前的帖子有写过噢~ 不懂的小伙伴可以翻看一下~
第2步.
准备好所有材料并且清洗干净；排骨：在开水里煮2-3分钟去除血沫杂质；红枣和桂圆：清洗干净待用；虫草花：冲洗一下，捞起待用~
第3步.
把所有材料，放进炖盅，无论是用电子炖盅还是用明火隔水慢炖，都是水烧开后，慢炖两小时~ 燕窝也可炖好前的1小时再放~
第4步.
炖好后，打开炖盅盖子，就能闻到香香虫草花燕窝汤~ 喝汤前再加点盐提味~
第5步.
顶级新会虫草花的菌香和爽口，燕窝的爽滑，组合起来就是棒棒~

小贴士

1：用心地写帖子，除了要分享美食和养生汤品之外，也是为了方便我的客人看看怎么更好滴炖煮补品～

2:虫草花有很多种，超市很多都很便宜的，但很多都是熏过硫磺来保色滴~ 而且，只有顶级的新会虫草花，才是用真正的野生冬虫夏草一级菌液培植滴，只有这个才具有一定的功效~
3：燕窝，还是那句~特别是孕妇产妇，关系到下一代，必须要选真正无漂无胶的燕窝~ 不一定是在我家买，只要是好的燕窝就行~，

「这是1～2人的份量，人多可加量」
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