炒疙瘩家常版
炒疙瘩家常版的做法说明
小时候就超级爱吃老妈做的炒疙瘩，味道好不说还有肉有菜有主食。而且可以根据口味调整换掉不喜欢吃的配料，简单方便还美味。今天拍了步骤图，遂放出～
炒疙瘩家常版的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入面粉里，加适量温水搅成絮状。
- 第2步.
揉成光滑面团后，盖保鲜膜室温放置20分钟（期间揉三次左右）。
- 第3步.
面团擀成一厘米左右的厚片
- 第4步.
切成一厘米见方的小丁后，开水下锅煮熟过水捞出备用
- 第5步.
煮面疙瘩的时候把配菜切成小丁
- 第6步.
喜欢吃什么就可以加什么
- 第7步.
热油下午餐肉胡萝卜炒熟倒入煮熟的疙瘩翻炒，加生抽蚝油继续翻炒。出锅前加黄瓜丁翻炒几下之后就好了～
- 第8步.
盛盘，开吃～
小贴士
煮面疙瘩的水里加一丢丢盐是防粘小窍门呦～炒的时候因为面疙瘩是已经煮熟的了，所以不用炒太久。调好味就可以了～配菜需要先炒熟才能下面疙瘩～
