鲜蚕豆拌小花螺
鲜蚕豆拌小花螺的做法说明
清新易做，颜值高，口感味道一流！
鲜蚕豆拌小花螺的食材和调料
| 小花螺 | 1斤 |
| 鲜蚕豆 | 半斤 |
鲜蚕豆拌小花螺的做法与步骤
- 第1步.
小花螺用淡盐水泡泡（用量一斤）
- 第2步.
锅里放水，入姜片，大葱节，放一盆冰水准备，锅里水开一阵后，下小花螺，记住关键是只能煮30秒，捞起立即入冰水，这样小花螺才比较Q
- 第3步.
蚕豆生去外皮，入开水十秒捞起，入冰水，这样颜色口感都比较好！（半斤生蚕豆）
- 第4步.
小花螺剥好后和蚕豆一起放入：小米椒，盐，橄榄油，香油，鸡精，拌上即可！
- 第5步.
特点：颜值高，清新，小花螺比较Q，蚕豆比较清脆！
