米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根
米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根的做法说明
常见的香料，
不常吃到的美味。
来，米饭君，我可真不客气了。
2人份
（男生需加量）
米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根的食材和调料
| 爱健身的鸡翅根 | 8只 |
| 豆瓣酱 | 2大勺 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 白糖 | 2大勺 |
| 草果 | 1只（尽量配齐，很好吃） |
| 八角（大料） | 1只 |
| 桂皮 | 1片 |
| 香叶 | 1片 |
| 胡椒粒 | 10多粒 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根的做法与步骤
- 1.
鸡翅根洗净，凉水入锅，汆煮鸡翅根至无血水
- 2.
热锅，倒油，入葱姜蒜、胡椒粒、豆瓣酱中小火炒至变为红油，中火下鸡翅根炒上色
- 3.
加料酒、白糖、草果、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡翅根的热开水，大火至水开，盖上锅盖
- 4.
小火煮20分钟左右，开盖，加盐调味，加现磨黑胡椒粉一点（可无），大火收汁。
- 第5步.
配上粒粒分明的白米饭（3碗足矣），齐活，开歹。
