黑芝麻花生汤圆

黑芝麻花生汤圆

黑芝麻花生汤圆的做法说明

【黑芝麻花生汤圆】元宵节即将到来,大家动手DIY吧!自己做的还是吃的放心!

配方可以做到25个汤圆,每个汤圆(糯米团31克,馅15克),大小和乒乓球差不多大。

黑芝麻花生汤圆的食材和调料

熟黑芝麻150克
花生100克
200克
猪油(自熬)80克
糯米粉400克
温水280克
研磨揉面工具:
德国美善品多功能料理机TM5

黑芝麻花生汤圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪油放入主锅,以3分/V/速度1加热融化。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入芝麻、花生和冰糖粉,以3分/速度2混合。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    以10秒/速度10打磨。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装入碗中,放进冰箱冷藏备用。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    糯米粉和水入主锅,以30秒/速度3-6渐速混合。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    选择揉面程序2分钟。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出糯米团,分成31克大小的剂子揉圆。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    馅料分成15克左右大小的馅,揉成小圆球。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    取一个糯米团压扁,包入馅料。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用虎口收口捏紧,再揉圆。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    依次做好,一个个码入撒了干粉的烤盘中。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    再放入冰箱冷冻保存,随吃随取。

    黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第12步

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