葱油爽苕粉
葱油爽苕粉的做法说明
此款苕粉是对葱油面的苕粉版创新，配以爽口、鲜香的多种配料，激发了苕粉丝滑鲜美的新吃法。
葱油爽苕粉的做法与步骤
- 第1步.
将苕粉泡软后煮开。
- 第2步.
煮好后过凉水备用。
- 第3步.
切好五花肉、白菜、葱末，备好花生、腌制小萝卜片、虾仁。
- 第4步.
先将腌制小萝卜片、虾仁、五花肉片铺于过凉水沥干后的粉上。将一勺白糖、适量白醋和酱油淋在粉上。开水煮熟白菜，适当沥干水分后铺于粉上。在最上层撒葱花、花生。热锅凉油，油烧开后浇在粉上爆香。
小贴士
腌制小萝卜片制法：小萝卜洗净后切薄片，浸泡在白醋和糖、橄榄油拌的腌汁里，静置6小时即可。
