蚝油杏鲍菇烧牛排
蚝油杏鲍菇烧牛排的做法说明
选澳洲牛排、杏鲍菇、用蚝油调制，牛排鲜嫩饱满、杏鲍菇鲜香多汁，入口味道满足回味无穷，自家厨房烧制简便，容易学会
蚝油杏鲍菇烧牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛排改刀成小块，加少量盐、黄酒、生粉腌制10分钟待用
- 第2步.
杏鲍菇切3毫米左右的片，红椒、青椒各半只去筋切象眼片、蒜子、生姜切片待用
- 第3步.
不粘锅加油放入腌制好的牛排煎至7分熟，出勺待用
- 第4步.
原锅不用洗加入姜、蒜片翻炒后放入杏鲍菇，炒制断生
- 第5步.
加入煎好的牛肉和蚝油，颠炒均匀，加入青、红椒片翻炒装盘上桌即完成
小贴士
牛排间的火候不要太急，牛排煎至七成熟保证口感
