沙茶乌冬面
沙茶乌冬面的做法说明
我家娃喜欢沙茶的味道，自己突发奇想说让我用沙茶煮乌冬于是就有了这个菜谱。
沙茶乌冬面的做法与步骤
- 第1步.
水开下乌冬烫煮三分钟左右
- 第2步.
捞起后用凉水冲洗这样是为了让面更加Q弹煮起来不会糊
- 第3步.
热锅下油葱头、姜末爆出香味
- 第4步.
加水烧开
- 第5步.
水开后下辅料
- 第6步.
加一大勺沙茶酱
- 第7步.
我用的是牛头牌的
- 第8步.
下乌冬面煮开2分钟后调味即可
- 第9步.
牛肉切片后加些料酒、生抽、盐、生粉抓匀腌制十五分钟左右
- 第10步.
装碗后洒些葱花、沙茶味浓郁鲜美
- 第11步.
娃爹的是有加了虾、青菜的
小贴士
用此烹饪方法也可以炒着吃味道也不错。 沙茶本身就有咸味调味的时候少加些盐。
