酸菜粉条汆羊肉

酸菜粉条汆羊肉的做法说明
虽说现在已经是春天了,可东北的天气还是很冷,大多数人喜欢吃酸菜羊肉,也是我最爱的菜, 一直按照自己的方法制作这道菜,可是我喜欢,但是不一定适合大众口味。
酸菜粉条汆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
炒锅放油,下入八角、香叶、葱姜蒜炒出香味,下入酸菜翻炒 片刻,下入料酒、耗油。
- 第3步.
加入热水,放入粉条。
- 第4步.
盖上锅盖炖10分钟左右。
- 第5步.
等粉条炖好了,下入羊肉,盐, 煮1分钟左右。
- 第6步.
见羊肉变色了,撒上葱姜香菜 末,出锅即可。
- 第7步.
酸菜粉条汆羊肉就可以吃喽
小贴士
1.要想省时间,提前把粉条用温
水泡上。
2.放入羊肉片,煮1分钟左右,时间不要过长,以免羊肉变老,影响口感。