番茄甜椒牛奶浓汤

番茄甜椒牛奶浓汤

番茄甜椒牛奶浓汤的做法说明

这款汤吧,其实做得有点出乎意料。人家原谱子,明明看去是鲜红鲜红的一碗,结果给太宰一演绎,变成这么个黄澄澄光灿灿的橙版。也罢,好歹是狮子的幸运色儿嘛。原方参考自《Chatelaine》某年某月刊,按照惯例,根据手头的材料和翔氏的口味做了调整。特别要说的是,胡萝卜是着意加进去的,考虑到最末要搅打成泥,与其它食材浑然一体,完全单挑不出,这怕是让太宰吃胡萝卜唯一的法子了。

番茄甜椒牛奶浓汤的食材和调料

橄榄油1大匙
1/2个,入料理机打碎
1瓣,切碎
番茄2个,切1cm丁
脱脂牛奶200毫升
a.迷你胡萝卜4枚,切3mm片
a.西芹1叶,切1cm丁
a.甜椒1/2个,切1cm丁
a.绿甜椒1/4个,切1cm丁
b.番茄酱1大匙
b.柠檬汁1/2大匙
b.白砂1/4茶匙
b.盐1/4茶匙
b.黑胡椒碎1/8茶匙

番茄甜椒牛奶浓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    炒锅加热橄榄油,入洋葱和大蒜,拌炒至软。

    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    入a料,拌炒至软。

    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    入b料,拌炒均匀。

    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    入番茄,拌炒软烂。

    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    入牛奶,大火煮滚,转小火焖煮20分钟。

    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    离火冷却至室温,入料理机搅打成泥。

    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

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    番茄甜椒牛奶浓汤的做法步骤 第7步

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