海鲜大盆菜
海鲜大盆菜的做法说明
海鲜大盆菜，香港各个酒店都有买现成大盆菜，方便快捷，使生活中人们带来聚会好帮手，我是选择自己做，这样更卫生，食材更可靠
海鲜大盆菜的做法与步骤
- 第1步.
所有材料，洗净备用
- 第2步.
将不粘锅放入少许油烧热，放入大虾，撒少许料酒
- 第3步.
香煎大约二十分钟左右:熟透即可
- 第4步.
笋洗净，切片备用
- 第5步.
野生香菇去杂质，洗净备用
- 第6步.
干鲍经过四天发酵，已经透熟透，将鲍鱼放入锅中用鲍鱼汁跟调匀，用小火焖二十分钟左右，到熟透，即可
- 第7步.
粉丝经过半小时泡发，沥干水分，放入鲍鱼汁锅中香焖十分钟，熟透放入砂锅中
- 第8步.
将香菇，笋一起煮熟备用
- 第9步.
上海青飞水，沥干水分备用
- 第10步.
金針菇飞水，沥干水分备用
- 第11步.
高汤煮开，
- 第12步.
放入鮑魚汁一起煮沸
- 第13步.
把所有食物排放在砂锅里，淋上高湯鮑魚汁，用小火再焖煮十十五左右。給整锅食物更入味，更香甜
小贴士
大盆菜，用什么材料都行，可以按照自己方便选食材，聚會，家宴都是很好大菜
