蓝带苏芙蕾蛋糕卷
蓝带苏芙蕾蛋糕卷的做法说明
苏芙蕾蛋糕卷
有人称它为浮云卷
顾名思义就是吃到嘴里想吃了一口云彩一样
绵柔，丝滑！
还有人称它是不需要牙齿的卷卷
当然还有就是大师们都爱这款卷卷
蓝带苏芙蕾蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
准备所有的材料，分两个盆。一个是蛋黄一个是蛋白。预热烤箱180度
- 第2步.
将糖加入蛋黄中，搅拌均匀
- 第3步.
筛入面粉 搅拌均匀
- 第4步.
水奶粉盐混合加入倒入蛋黄糊，搅拌均匀。面糊成粘稠状。
- 第5步.
打发蛋白
- 第6步.
混合蛋白蛋黄糊
- 第7步.
180度，中层，25分钟。烤完可焖一会
- 第8步.
烤好拿出来震气，冷凉
- 第9步.
打发奶油夹馅……切掉头尾。打包送给挚友，一份不错的伴手礼！
- 第10步.
撒些糖粉作装饰
小贴士
蛋黄和蛋白要迅速的搅拌均匀，防止消泡
烤箱提前预热10分钟以上
中层，25分钟拿出来看下，如果不熟闷一会。
上色如果很快可以调低上火
奶油夹馅可以少，不能多了，多了不好卷
可以制作各种自己喜欢的味道
