香橙奶酪吐司

香橙奶酪吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

   
2. 第2步.

   种面团发酵至3倍以上

   
3. 第3步.

   发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。 略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜

   
4. 第4步.

   加入橙皮揉匀

   
5. 第5步.

   揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟

   
6. 第6步.

   将静置完成的面团分割为10等份 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右

   
7. 第7步.

   松弛好的面团擀成椭圆

   
8. 第8步.

   翻面，末端压薄边

   
9. 第9步.

   卷起

   
10. 第10步.

    盖保鲜膜松弛10分钟左右

    
11. 第11步.

    光面朝下再次擀开 末端压薄边

    
12. 第12步.

    卷起

    
13. 第13步.

    五个一组等距摆入土司盒

    
14. 第14步.

    烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，直到面团发酵到8-9分满

    
15. 第15步.

    取出面团和水 烤箱180度预热 放入预热好的烤箱，中层 上下管180度烘烤35分钟即可

    
16. 16.

    出炉脱模冷却后密封保存

17. 第17步.

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