唯美清新蔬菜卷

唯美清新蔬菜卷

唯美清新蔬菜卷的做法说明

吃过了油腻食物之后的清胃菜,蛋饼的软嫩,孜然的清香,蔬菜的爽口,让味蕾再次萌动!简单容易操作,视觉清新享受~

唯美清新蔬菜卷的食材和调料

鸡蛋2只
猪肉切片10片
淀粉适量(调鸡蛋用)
适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
金针菇适量
淀粉
香菜

唯美清新蔬菜卷的做法与步骤

  1. 1.

    将葱 黄瓜 胡萝卜香菜 切细丝待用。

  2. 2.

    将肉片和金针茹放入锅中煎,放入盐和孜然,熟后盛盘待用!

  3. 3.

    将两枚鸡蛋放入碗中打成糊状,加去适量淀粉,放入适量盐,放入煎锅中制成5个左右的薄的鸡蛋薄饼备用!

  4. 4.

    将薄饼展开,依次加入烤肉 金针菇 葱丝 胡萝卜丝 黄瓜丝和香菜丝,卷成卷后,用刀切成均匀小块,装盘即可!

小贴士

鸡蛋面糊里最好加入适量的盐,会更有味道,包括金针菇和烤肉在煎炸时也加入适量的盐!各种葱丝 黄瓜丝不需要切太多,用量比较少,例如两个鸡蛋的面糊,在取葱丝的时候可以取大葱白两节,切成细丝,黄瓜两小节即可,不需要太多,准备太多很可能会用不完,不过剩余材料的话调成清新小凉菜也是不错的!

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