传统萝卜糕

传统萝卜糕

传统萝卜糕的食材和调料

白萝卜	3斤
粘米粉	250g
腊肠	两条
腊肉(尽量肥一点的)	半条
干冬菇	15朵（小）
虾米	适量
干瑶柱（没有可以不放）	适量

传统萝卜糕的做法与步骤

第1步.
将萝卜刨丝，用有盖锅的闷煮，不用放水
第2步.
腊肠，腊肉，干冬菇泡发好后切丁。虾米和干瑶柱泡发后切碎
第3步.
把切好的冬菇，腊肠，腊肉，虾米，瑶柱用炒锅炒熟后，放到煮萝卜丝的锅内搅拌均匀，将粘米粉直接筛入锅内，倒入蒸膜内，大火蒸20-30分钟即可

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