熊本面包 熊本熊 挤挤小面包

熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法说明
方子及视频截图来自:YouTube:Cho's Daily Cook
熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法与步骤
- 第1步.
面团用料

- 第2步.
装饰/夹心用料

- 第3步.
墨鱼汁(竹炭粉)和牛奶混合

- 第4步.
糖粉和奶油奶酪混合

- 第5步.
过筛高粉

- 第6步.
挖三个洞,分别放入酵母、盐、和细砂糖

- 第7步.
混合均匀

- 第8步.
倒入牛奶和墨鱼汁(竹炭粉)的混合物

- 第9步.
混合均匀

- 第10步.
加入黄油,混合均匀(视频没有说要揉出手膜,但是建议大家揉出手膜)

- 第11步.
室温发酵1小时

- 第12步.
分出4个大面团(熊本的头)和一个小面团(熊本的耳朵(

- 第13步.
分成四个大面团,八个小面团。盖上保鲜膜醒15分钟

- 第14步.
大面团包入奶酪馅

- 第15步.
放入模具,耳朵用牙签扎进大面团(什么鬼😂😂不会形容,sorry)

- 第16步.
烤箱发酵30分钟

- 第17步.
150度20-22分钟

- 第18步.
按图装饰,腮红是白巧加红色色素。

小贴士
模具14.5x14.5or16x16即可














