pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油
pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油的食材和调料
| 淡奶油 | 300g |
| 纯牛奶 | 100g |
| 白砂糖 | 8-10g（不是很甜，宝宝可吃） |
| 炼奶（炼乳） | 8-10g |
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 柠檬汁 | 几滴（去除蛋腥味） |
| 份数 | 100g布丁杯，5杯左右 |
pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油的做法与步骤
- 第1步.
除蛋黄和柠檬汁外，全部材料混合，隔水加热至砂糖融化，# 温度不要太高，不然一会蛋黄加进去，就成蛋花了。
- 2.
蛋黄加入几滴柠檬汁搅拌均匀，# 不要打发啊，搅拌就好。这时可以预热烤箱180度。
- 3.
放温到不烫手的淡奶油液，缓缓倒入蛋黄中，注意，要边倒边搅拌。
- 4.
搅拌均匀后，过滤一遍，倒入布丁杯。
- 5.
烤盘加入热水，过布丁杯底几cm就好，烤箱180度烤25分钟，转200度烤3-5分钟（注意：如果表面上色已经满意，就不用在烤3-5分钟）
