超多汁牛肉汉堡

超多汁牛肉汉堡的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱半个，一部分切四圈，一部分切丝。番茄切片，生菜洗净用厨房纸吸干水分。

   
2. 2.

   牛肉猪肉用搅拌机搅成肉糜备用。

3. 3.

   半个洋葱切小粒，锅里少许油小火炒至洋葱软，倒出。一小块黄油加到熟洋葱里融化。

4. 第4步.

   肉糜，熟洋葱，面包糠牛奶混合物，鸡蛋，加入胡椒粉，盐，生抽朝一个方向搅拌五分钟左右。

   
5. 5.

   手上抹少许油，取适量肉在左右手甩来甩去，做成四个肉饼放在烤箱纸上，放入冰箱冷藏一会。

6. 第6步.

   培根小火煎好吸油备用

   
7. 7.

   洋葱丝少许油炒软加些红糖一小勺水，至洋葱吸收水分入味，取出备用。（这一步可以省略）

8. 第8步.

   汉堡胚切半放烤箱热一下下，涂上少许黄油备用

   
9. 9.

   锅里热油，取出肉饼煎，正面1.5分钟，反面1分钟，改小火在肉饼上撒芝士，盖上锅盖五分钟，熄火焖2分钟。

10. 第10步.

    取面包底，按顺序由下到上放生菜，肉饼，番茄，洋葱圈，洋葱丝，少许番茄酱。完成。