张师傅驴打滚
张师傅驴打滚的做法说明
名字怪怪的
张师傅驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
半袋糯米面 兑水 和匀 到入剩下半袋 揉成面团
- 第3步.
水沸后上锅蒸十分钟
- 第4步.
双面铺好保鲜膜 用擀面杖擀平 越薄越好 此处体力活
- 第5步.
红豆凉水下锅煮到熟透 大约四十分钟
- 第6步.
搅拌机打匀 加油 大量糖调好 小火稍微热一下
- 第7步.
桌上再放一层保鲜膜 撒上黄豆面 将糯米面饼一面去保鲜膜 扑到黄豆面上 另一面铺满红豆沙
- 第8步.
卷卷卷
- 第9步.
再撒上黄豆面 切块
- 第10步.
开吃
小贴士
1. 一定要贴着保鲜膜擀 否则太粘
2. 红豆沙一定要多放糖 否则驴打滚味道不够甜
