美味蒸冻土豆

美味蒸冻土豆的做法说明

土豆的吃法非常多，我来给大家介绍一个冻土豆的吃法。在没有普及冰箱的时候，只有在北方的冬天能吃到，现在几乎每家都有一台冰箱，所以吃起冻土豆来会非常方便。蒸熟的冻土豆口感松软又略带Q弹，不爱吃粗粮的小伙伴绕行哦

第1步.
提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
第2步.
挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以
第3步.
用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃
第4步.
小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中
第5步.
糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀
第6步.
上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟
第7步.
出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃