蒸大白菜——节后、懒人必备
蒸大白菜——节后、懒人必备的做法说明
起初是一人在家懒得炒菜，就用葱姜大白菜一起蒸。
后来觉得无味，想到饭店里的蒜蓉粉丝娃娃菜，迁移一下，加了蒜一起蒸。
后来爸妈吃了都觉得好吃，总要求吃，那就做起来～
蒸大白菜——节后、懒人必备的做法与步骤
- 第1步.
三片大白菜洗净 1人量1片，2-3人3片
- 第2步.
大白菜可切（可手撕）成小片
- 第3步.
香菇泡发 洗净 切小
- 第4步.
葱姜蒜切好
- 第5步.
摆好底层白菜，放些葱姜蒜
- 第6步.
再盖一层 可以不加香菇
- 第7步.
最后一层 可以不加香菇
- 第8步.
橄榄油、食用油、蒸鱼豉油都可以 如果是蒸鱼豉油，出锅时少放盐
- 第9步.
倒上橄榄油 （大约3-4茶匙） 记得以前包饺子时说先倒油可以让白菜少出水
- 第10步.
蒸锅水开后上锅蒸8分钟，中火。 关火再焖2分钟
- 第11步.
取出撒盐拌匀
小贴士
个人觉得越往上蒸汽、热量越大，所以把白菜梗放最上面，叶儿放最下面。不知这样对不对，求指导！
