缤纷牛肉锅
缤纷牛肉锅的做法说明
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缤纷牛肉锅的食材和调料
| 牛排肉 | 1.3kg |
| 植物油 | 2 tbsp |
| 洋葱碎 | 2个的量 |
| 低粉 | 3 tbsp |
| 大蒜 | 3个，切碎 |
| 牛肉汤 | 1L |
| 胡萝卜 | 3个 |
| 芹菜茎 | 2条 |
| 番茄酱 | 1 tbsp |
| 月桂叶 | 1片 |
| 迷迭香 | 四份之一tsp |
| 黄肉土豆 | 900g |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 百里香 | 四分之一tsp |
缤纷牛肉锅的做法与步骤
- 第1步.
牛排块用盐和黑胡椒腌制，锅里放油，当油开始冒烟时放入牛排翻炒，约5-8分钟，把牛肉转移到碗里，锅内留油。中火，放入洋葱，约五分钟后放入面粉，持续搅拌2分钟左右，再加入大蒜煮一分钟。倒入四分之一的牛肉汤，持续搅拌，放入胡萝卜，芹菜，番茄酱，月桂叶，迷迭香，百里香，调入盐，倒入牛肉。 小火顿煮1小时，加入土豆，再炖半小时。打开锅盖，中火煮半小时，注意搅拌，煮至蔬菜和肉软烂可口，最后夹出香叶。
- 第2步.
汤汁的量可以自行调整
