香煎萝卜糕
香煎萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
把粘米粉和小麦淀粉加250毫升水调成糊。瑶柱和虾米用温水泡软，拿出切成小粒。腊肠和腊肉切成小粒，待用。
- 第2步.
锅里放点油把腊味炒香，捞起。
- 第3步.
不用洗锅，接着倒入萝卜丝，把萝卜丝煮软加入12克糖和少许胡椒粉。
- 第4步.
关火倒入粉浆，翻拌，最后倒入腊味拌匀。
- 第5步.
倒入容器，刮平，上锅蒸40分钟。
- 第6步.
蒸好的样子，放凉。
- 第7步.
锅子放少许油，萝卜糕切块，把两面煎焦，更香，开吃啦！
小贴士
配放里不用放盐，因为腊肉、腊肠、虾米、瑶柱都有咸味。
