保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串
保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的做法说明
昨晚看保罗教你做面包 突然看到介个 隔壁领居阿尔巴尼亚大叔介个做了好 我爱买 好想偷学几手又不得行 所以我就又生生截图 （我好像是全部截图了！）企图空下来深入学习这贴～
菜谱太长…生生感觉截图截了有点猛！
保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的食材和调料
| 他真的很随意 | 看他往里就倒了一堆东西揉 |
保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的做法与步骤
- 第1步.
皮塔饼在古希腊语中是坚硬的意思…保罗说这饼在家很可行；但是容易让人想起一些黑暗料理什么的…但是却是他心中很重要的一种面包！
- 第2步.
万能发酵饼
- 第3步.
这里步骤先做饼…再烤肉！
- 第4步.
他开工了！（我喜欢那个揉面的盆！ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)）
- 第5步.
他洋洋洒洒洒酵母
- 第6步.
这里我漏了一张图，他撒了一把盐，还洒黑种草籽（我还特地去淘了）
- 第7步.
他浇进去橄榄油
- 第8步.
混合物酱紫
- 第9步.
俩人开始揉！有点干就加点水！
- 第10步.
揉法如图
- 第11步.
反复揉！
- 第12步.
你需要做的是
- 第13步.
反复揉（看起来好轻松！）
- 第14步.
揉到面筋成型
- 第15步.
完事后，发酵成两倍大！
- 第16步.
揪！
- 第17步.
随便揪多大
- 第18步.
保罗要做个很大的（他要塞很多肉很多菜，我们不用做那么大）
- 第19步.
揉成一个球！
- 第20步.
砸桌上，拍扁！duang！
- 第21步.
整一下！
- 第22步.
整成皮塔饼的样子！
- 第23步.
等下要把它直接放入烤箱！
- 第24步.
不要二次发酵！预热烤箱到最高温！
- 第25步.
迅速丢进加热到最高温度的烤箱！迅速加热！
- 第26步.
你能看到他在烤箱内膨胀！
- 第27步.
保罗开了250度（我家那只只能230度）
- 第28步.
这是一块很活跃的面团！
- 第29步.
重力会让它钉在托盘上；但是由于高温酵母会发生作用，顶上就会鼓起来！
- 第30步.
看着他！
- 第31步.
关键要在最合适的时候取出来；若烤了太过，口感像饼干就不好了！一个个做，比较好看清这个过程！
- 第32步.
顶端有深色的斑点；但是不是很深，比较浅！
- 第33步.
我是分割线；然后做馅儿！
- 第34步.
贴图贴的累死…再歇会儿…
- 第35步.
馅料可以是猪肉羊肉都行；保罗说他最爱猪肉；猪五花切块；顶上皮很好吃！
- 第36步.
把猪五花，青椒，洋葱串一串；然后铁盘上烤；边烤边加调料…
- 第37步.
撒上牛至和调料！
- 第38步.
刷红酒；更好吃
- 第39步.
划开皮塔饼！
- 第40步.
塞入卷心菜，生菜，洋葱，西红柿（我真的很佩服老外的面包里那么多东西。。）
- 第41步.
料好足！
- 第42步.
塞入刚才烤的猪肉青椒洋葱
- 第43步.
配上色拉（他们真的一顿饭好多草啊！）
- 第44步.
完工！终于能吃了！这是塞浦路斯当地人主食来着！
小贴士
呼呼…下次我截图一定不那么多…累人累己有木有…
