梅干菜肉酥饼
梅干菜肉酥饼的做法说明
这方子适合没有低粉的盆友们
梅干菜肉酥饼的做法与步骤
- 第1步.
放油烧热肉放下去烧之变色就可以把梅干菜放下去（我是浸泡一个小时的梅干菜中间换了两次水 放入白酒和一点盐 白糖 鸡精。喜欢吃辣的可以放点干辣椒碎 起锅备用。
- 2.
揉好水油皮和 油酥
- 第3步.
准备好所有材料 卷起袖子开动吧
- 第4步.
用擀面杖把水油皮擀来抹上油酥。嘿嘿忽略那个黑乎乎的芝麻我不小心弄上去，不影响口感
- 第5步.
卷起来
- 第6步.
切成一段一段
- 第7步.
擀面杖擀好
- 第8步.
手把馅料按进去，用这种收紧法包比包子发包要好的多，这样吃去不会感觉到厚，而且不容易漏
- 第9步.
刷上蛋液洒上芝麻
- 第10步.
根据自己家烤箱来定，我是上下层180度 40分钟。颜色金黄就能关了
- 第11步.
可以享用了
小贴士
揉水油皮的时候可以借助扔力，用力的扔到脸盆多扔几遍
揉出来的面团很光滑
没有厨房电子秤的孩子目测差不多就可以了，我很多时候都是目测凭感觉并不会影响口感
一定要用温水，这样揉出来的会软的多
