猪肉白菜麦穗包
猪肉白菜麦穗包的做法与步骤
- 第1步.
猪肉 葱姜洗净备用
- 第2步.
猪肉切丁 葱姜切末放入生抽 盐腌制
- 第3步.
白菜洗净切丁
- 第4步.
白菜切好后放入肉馅中倒入花生油先拌白菜以防白菜出水
- 第5步.
再放入香油白菜肉馅一起拌匀调味
- 第6步.
面粉加酵母 白糖 温水合成面团
- 第7步.
面发成2倍大
- 第8步.
揉匀
- 第9步.
搓成长条
- 第10步.
下剂子
- 第11步.
按扁
- 第12步.
擀成面皮
- 第13步.
面皮放入馅料
- 第14步.
两手折叠
- 第15步.
放入左手的虎口处 用右手捏左边一下 右边一下直到捏完为止
- 第16步.
包子褶密一点包起来比较好看
- 第17步.
包子包好了整形
- 第18步.
包好的包子二次醒发
- 第19步.
锅中加凉水铺上笼布将包子放入锅中开锅蒸15分钟关火后焖3分钟出锅
- 第20步.
装盘
