风靡朋友圈的乳酪面包,你吃过嘛?
风靡朋友圈的乳酪面包,你吃过嘛?的做法说明
最近有没有被你朋友圈的乳酪面包刷屏~
漂亮的外形加上淡奶油的香甜口感
真是让人欲罢不能的冬日暖心美食
风靡朋友圈的乳酪面包,你吃过嘛?的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机。
- 第2步.
再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序。
- 第3步.
面团揉到基本成型时（第一次揉面停止）加入软化的黄油。
- 第4步.
一个半小时第一次发酵完成后拿出排气。
- 第5步.
切成小份，松弛15分钟后，滚圆。
- 第6步.
放进托纸排入烤盘。
- 第7步.
放进烤箱二次发酵40分钟。
- 第8步.
发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口。
- 第9步.
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可。
- 第10步.
烤好，满屋乳酪香气！
小贴士
1、面团中的鸡蛋液可以留出少许到最后刷面团表面用；
2、奶油奶酪馅也可留一些，最后涂抹在切面上撒上糖粉奶粉，口感更丰富；
3、面包出炉后最后放凉后再切，切面会平整好看；
