酸奶香蕉流心戚风蛋糕

酸奶香蕉流心戚风蛋糕

酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法说明

昨天吃了同事从日本带回来的tokyo banana,觉得很好吃,同事们起哄要我琢磨下方子,做给他们吃,说干就干吧。

酸奶香蕉流心戚风蛋糕的食材和调料

低粉45g
玉米淀粉20g
酸奶150g
色拉油45g
65g
香蕉3根(1根切片,2根压泥)
鸡蛋4个

酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20克糖粉和色拉油,用电动打蛋器打至颜色变浅,呈现出浓稠状。

  2. 第2步.

    蛋黄糊中加入酸奶搅拌均匀。再嗮入低粉,搅拌均匀。

    酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糖粉分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发至奶油状。

    酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

  5. 第5步.

    一根香蕉切成薄片,两根香蕉用擀面杖压成泥。

    酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    纸杯中先放入面糊,再放入香蕉薄片。

    酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入少许面糊,然后放入香蕉泥,再加入面糊,至七八分满。

    酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱160度预热,烤20-25分钟。

    酸奶香蕉流心戚风蛋糕的做法步骤 第8步

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