奶香小餐包（中种面包）

奶香小餐包（中种面包）的做法与步骤

1. 第1步.

   将中种材料全部倒入面包机，揉成团！表面光滑！（不需揉出膜，揉均匀成团就好）。

   
2. 第2步.

   开始室温发酵，发酵到2一2.5倍大即可！室温不能超过26度，才能室温发酵！

   
3. 第3步.

   将发酵好的中种面团切小块，加入主面团（除黄油外）的全部材料混合揉，揉15分钟加入黄油揉到能拉出大块结实的的手膜！

   
4. 第4步.

   揉好的面团开始整形，平均分割成9等份！

   
5. 第5步.

   将面团滚圆放进烤盘，（粘的烤盘需要做好防粘措施）。

   
6. 第6步.

   开始发酵，38度大概50分钟。

   
7. 第7步.

   （需要提早预热烤箱）二次发酵完的面团，擦好蛋液，撒好芝麻！放进预热好的烤箱，170度烤18分钟，（上色满意后记得加盖锡纸！以免烤糊）。

   
8. 第8步.

   出炉马上脱模，放在晾架放到微温，就可以密封保存或食用了！

   
9. 第9步.

   看看组织还不错吧！开动咯！哈哈……