#爱的味道#羊肉小米粥
#爱的味道#羊肉小米粥的做法说明
羊肉中丰富的优质蛋白质和脂肪不仅是孩子生长发育必不可少的原料，还能提供足够能量，供给孩子冬日的消耗。小米粥是中国人喜爱的食材，养胃健脾。作为一种粗粮，能提供较为丰富的B族维生素，还有比一般谷物更丰富的胡萝卜素和钙，很适合生长发育期的儿童食用。
#爱的味道#羊肉小米粥的做法与步骤
- 第1步.
砂锅煮小米15分钟
- 第2步.
南瓜切丁
- 第3步.
芹菜切丁
- 第4步.
山药切丁
- 第5步.
羊肉切丁
- 第6步.
虾仁切丁
- 第7步.
凉水放入花椒
- 第8步.
焯羊肉至变色
- 第9步.
砂锅里的小米粥煮开至粘稠时加入羊肉丁
- 第10步.
再加入虾仁丁
- 第11步.
加入山药片、玉米粒、南瓜丁、芹菜丁
- 第12步.
小米粥再次煮沸腾时加入盐搅拌
- 第13步.
出锅
- 第14步.
完成啦
- 第15步.
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小贴士
虾仁和芹菜中本身就含有一定量的钠，因此在煮粥时盐的用量可更少一些，甚至不加，以免给宝宝养成重口味。另外，麻麻在煮粥时没有加碱，是值得称赞的做法。加碱会破坏谷物中的B族维生素，尤其是维生素B1，而维生素B1直接影响宝宝消化吸收功能。其实，只要有适当的火候和容器，煮任何粥都可以不放碱，一样能煮的很粘稠香滑。
