酸樱桃酱烤鸭胸肉
酸樱桃酱烤鸭胸肉的做法与步骤
- 第1步.
鸭胸肉化水洗净，先用料酒腌制10分钟，吸干水分，两面都撒上黑胡椒备用
- 第2步.
热锅放入黄油，小火融化后，煸炒洋葱、土豆块，焦黄出锅
- 第3步.
铺在烤盘纸上备用
- 第4步.
另起锅，锅中火放入腌制好的鸭胸肉，撒上孜然，鸭皮朝下煎6分钟，翻面再煎1分钟
- 第5步.
鸭胸肉连同鸭油一起倒在洋葱、土豆块上面，鸭皮朝上涂上酱料
- 第6步.
烤箱预热200度，中上层烤9分钟，烤到3.5分钟时取出刷蜂蜜水，之后再入烤箱烤制5.5分钟出炉。
- 第7步.
在烤制的同时进行摆盘，将芝麻菜用盐和黑胡椒拌匀，甜橙去皮去筋
- 第8步.
鸭胸肉烤制完成后出炉切片，配上酱料。土豆、洋葱摆盘。
