广东焖鹅
广东焖鹅的做法说明
我们这边过节必吃的一道菜 美味诱人
广东焖鹅的做法与步骤
- 第1步.
准备好适量姜 蒜 和蒜青
- 第2步.
热锅热油 放入姜蒜爆炒炒香
- 第3步.
半只鹅，可根据食量调整 四分之一鹅也可以 一只也可以
- 第4步.
直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒，炒至不见血色，再放入料酒翻炒
- 第5步.
鹅肉彻底变色后，放入2勺柱候酱，2勺面豉酱，2勺蚝油，少许酱油翻炒至匀
- 第6步.
加入清水，生水热水都可以，半没过鹅肉，然后根据口味加入白砂糖
- 第7步.
盖上锅盖，转中火焖至半干水
- 第8步.
加入蒜青翻炒，出锅
小贴士
翻炒时我是一直大火的 因为是不粘锅 注意不要炒糊哦～
