小黄人豆沙包
小黄人豆沙包的做法说明
小黄人萌语：
从地球诞生之初，一种奇怪的生物便出现在这颗蓝色的星球上，他们不断进化、蜕变，终于成为萌萌滴小黄人。小黄人们毕生的愿望，就是寻找邪恶的老大，以成为他的部属为荣，但是千百年来努力，最终化成一场空。
小黄人服务过的邪恶老大有霸王龙、拿破龙、吸血鬼、北极熊，虽然它们总是忠诚地为主人兢兢业业地工作，但是结局总是事于愿违，并且会良心发现，最终失手“害死”它们服务的邪恶主人。
在痛苦地失去一个又一个主人后，小黄人凯文决定再度上路，寻找新主人，他带着热爱音乐的斯图尔特、成事不足败事有余的鲍勃，漂洋过海来到了1968年的美国。
小黄人们偶然听说奥兰多将召开“恶人大会”，于是急忙赶了过去，并且阴差阳错地成为女魔头斯嘉丽的随从。
小黄人们终于如愿以偿啦，魔头交给小黄人一个艰巨的任务，就是窃取英国女王的王冠。
小黄人们开开心心地出发啦，等待他们的是什么呢 ………
小黄人豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净、去皮、上屉蒸熟、按压成南瓜泥；
- 第2步.
取面粉、牛奶、干酵母、南瓜泥分别称重；
- 第3步.
把牛奶、南瓜泥混合均匀， 放入干酵母、面粉，揉成光滑绵柔的南瓜面团，放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵（巧克力隔水融化，和面、发酵同南瓜面团）；
- 第4步.
木耳提泡发，用粗、细两种吸管，按出小黄人的眼睛和嘴巴；
- 第5步.
红豆沙馅，揉成圆球状，每个10克，共6个；
- 第6步.
将发酵至两倍大的南瓜面团， 取出，反复揉，如沾手可放少许面粉，至气体排出；
- 第7步.
留下鸽子蛋大小南瓜面团（做眼睛），其它面团搓成长条；
- 第8步.
均匀切成6个剂子；
- 第9步.
揉圆，用擀面棍擀成圆饼状， 包上豆沙馅， 揉成椭圆形，微微按平；
- 第10步.
做围脖，巧克力面团擀成长方形，厚0.5cm；
- 第11步.
切去四边，宽度是小黄人宽度的一半，再切成适当的长条；
- 第12步.
取长条在一面抹少许水，按在小黄人身上；
- 第13步.
取南瓜小面团，搓成细长条，切成小丁，揉圆，做眼睛；
- 第14步.
嵌入木耳做的眼睛；
- 第15步.
再按上木耳做的眼珠；
- 第16步.
最后给小黄按上做好的眼睛、眼镜，一个萌萌的小黄人豆沙包就做好了。 如此做完其它小黄人豆沙包，不必醒发，冷水上锅，先大火，上汽后中火蒸制8分钟，关火3分钟后揭盖取出（出锅后再按上用海苔做的眼镜腿）。
小贴士
【豆言豆语】
1. 面粉的吸水量不同，可适当调整用量；
2. 牛奶或水温热32℃，可加快发面速度，将手指放于牛奶中，感到温热即可，过热，无法发酵；
3. 眼睛、嘴巴、脸部、爪爪等连接的位置，要蘸一点点水粘合；
4. 剂子揉圆后，一定要盖上湿布，否则剂子在放置过程中会变干；
5. 屉布要用两层，过水，挤去少许水分，感觉湿湿的，成品就不会沾底啦。
