6寸红丝绒蛋糕
6寸红丝绒蛋糕的食材和调料
| 黄油 | 45g |
| 鸡蛋 | 一个小点的 |
| 低粉 | 96g |
| 盐 | 微量 |
| 小苏打 | 约1/2tsp略少点 |
| 柠檬汁 | 1tsp |
| 甜菜根汁 | 1/2tsp—1tsp |
| butter milk | 90g |
| butter milk 制作原料 | 柠檬汁8g 全脂牛奶85g |
6寸红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 1.
butter milk的制作方法：将牛奶快速倒入柠檬汁中，静置5分钟。待略为浓稠状即成功。
- 第2步.
将可可粉低粉过筛混合拌匀
- 第3步.
加入食盐小苏打拌匀
- 第4步.
将黄油软化加入糖粉略打发。（出现羽毛状）
- 第5步.
将鸡蛋分3-4次加入步骤4打匀
- 第6步.
进口纯天然甜菜根汁 用来上色。也可用色素代替
- 第7步.
加入🍋汁和甜菜根汁 搅匀
- 第8步.
将之前准备好的butter milk 倒入步骤7搅匀
- 第9步.
将步骤1加入步骤8搅拌均匀 装入裱花袋挤入纸杯中即可
- 第10步.
放入预热好的烤箱中 上火180摄氏度 下火180摄氏度 烤20分钟
