飘香樱桃派 心动小甜点
飘香樱桃派 心动小甜点的做法说明
樱桃被誉为“水果中的钻石” 它的含铁量比苹果高20-30倍！ 樱桃里的褪黑激素具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。
飘香樱桃派 心动小甜点的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，7个小派的量。
- 第2步.
新鲜的樱桃去掉核，用筷子从平的那一面（不是樱桃杆那一面）戳进去，用点劲，核就会被取出来了。
- 第3步.
所有樱桃去核后，加入35克糖，拌匀了盖上保鲜膜腌制2-3小时。
- 第4步.
腌制后樱桃会出一些汁水，把樱桃夹出来。
- 第5步.
剩下的汁水中加入凉白开，柠檬汁，盐，玉米淀粉，一起加热，熬成汁后浇在樱桃上。
- 第6步.
遗憾之处就是淀粉直接倒了，这样容易结块，最好还是用冷水融开后再放。
- 第7步.
浇在樱桃上后樱桃馅就做好了，放凉在一边待用。
- 第8步.
黄油室温软化后，加入45克糖、
- 第9步.
用打蛋器打发至蓬松。
- 第10步.
加入鸡蛋，继续打发至均匀。
- 第11步.
筛入面粉。
- 第12步.
用刮刀拌匀。
- 第13步.
不用过多揉搓，面粉吸收就行了，变成一个面团。
- 第14步.
用保鲜膜包裹放冰箱冷藏室30分钟。
- 第15步.
冷藏后拿出来，正反都铺上保鲜膜，防止粘黏。
- 第16步.
用擀面杖擀平，厚度在2-3毫米。
- 第17步.
撕下保鲜膜。
- 第18步.
用模具按出一块面饼。
- 第19步.
再填进模具里，整一整，铺均匀。
- 第20步.
防止底部涨起，可以用叉子戳一些小孔。
- 第21步.
预热烤箱，中层，上下火180℃，15分钟。
- 第22步.
烤好的派皮很容易就倒出来了。
- 第23步.
放上樱桃。
- 第24步.
挤上奶油。
- 第25步.
二层的樱桃派，是不是很诱人！
- 第26步.
多好看呐！
小贴士
1、淀粉直接倒，这样容易结块，最好还是用冷水融开后再放。
