香辣水煮鱼 🐟少油版本
香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法说明
香辣就是很香的辣 但是不上火😌
香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法与步骤
- 第1步.
宰活鱼🌚杀生的事一般不是我做
- 第2步.
腌制鱼片:葱姜蒜 料酒 生抽 盐 少许糖 干红放一点 胡椒粉(家里胡椒粉用完了 我没放) 用蛋清拌匀 腌15到20分钟
- 第3步.
豆瓣酱两勺 麻椒30粒到50粒 葱手指长 姜片5 干辣椒3颗 两颗掰碎 八角3 陈皮手指长
- 第4步.
豆芽青菜焯好 铺锅底 撒一些炒熟的辣椒籽
- 第5步.
腌好的鱼片过油
- 第6步.
炸好的鱼都非常香
- 第7步.
热水 放葱姜和八角 煮沸后 把肉片倒入 加盐调味
- 第8步.
另起锅 热油10ml 把刚刚的一盘豆瓣酱葱姜蒜啥的倒入翻炒爆香 ⚠不要被热油崩到…迅速放入鱼锅 啦啦啦 可以吃啦 中档慢慢煮 一边煮一边吃～
