超简单的酸萝卜(家常版)

超简单的酸萝卜(家常版)

超简单的酸萝卜(家常版)的做法说明

在酒楼上菜前,服务员都会先上一道简单的开胃菜,酸萝卜。其实这道菜做起来不难材料简单,轻松,快捷。

超简单的酸萝卜(家常版)的食材和调料

白萝卜500g
一大勺(10g)
100(可根据自己口味)
白醋150克 可以适当调整
酱油适量

超简单的酸萝卜(家常版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将萝卜切成小条或者小片,放入干净的大碗,加盐,腌渍半小时。

    超简单的酸萝卜(家常版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    半小时后,你会发现出来很多水,滤干。

    超简单的酸萝卜(家常版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入所有调味料,拌匀。密封。

    超简单的酸萝卜(家常版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    就可以开吃了!

    超简单的酸萝卜(家常版)的做法步骤 第4步

小贴士

白醋可以换成陈醋。
但我个人认为,白醋没有陈醋刺鼻。

可以适量放入柠檬皮,柚子皮,增添香气。
放盐腌渍半个小时这步必不可少,可以去除里面的涩味。
可以加入一点辣椒。
可以放冰糖,腌渍完后,就会融化。

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