新疆维吾尔羊肉馅饼(gvxnan)

新疆维吾尔羊肉馅饼(gvxnan)的做法与步骤

1. 1.

   首先，和面，面粉加鸡蛋，加少许盐，加水和成面团。待用。

2. 2.

   做馅，羊后腿肉切丁，洋葱切丁，辣子切丁，西红柿切丁，搅拌，放适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。待用。

3. 第3步.

   面团分成小块，开始擀面皮，大小看你喜好，一般来说是10寸，擀两片差不多大的圆形面皮，一片上面放馅，均匀的放，留边，然后第二张皮盖在上面，留下来的边像包饺子一样把全部包起来，可以做出漂亮的花边。

   
4. 第4步.

   油适量，开火，7,8成热，火调稍微小一点，放入馅饼，轻轻煎至表面金黄，翻面继续煎至两面都金黄，火调小，还锅盖，焖一会，翻面，继续焖，然后就可以出锅了。Ps:注意火不要大，否则会焦。里面馅也不宜太厚，否则会夹生。

   
5. 第5步.

   然后就可以吃啦啦啦啦