酸奶巧克力夹心枕
酸奶巧克力夹心枕的做法说明
小清新风格的拉花巧克力。
本来应该用淡奶油来做拉花和夹心，但是酸奶低热又解腻，所以试了一下，感觉还不错吼吼。
酸奶巧克力夹心枕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
吐司切成4*4cm的块
- 第3步.
入烤箱上下火烤到微黄变脆
- 第4步.
酸奶隔厨房用纸滤掉水分，成浓郁的老豆腐状即可使用
- 第5步.
巧克力隔50度水融化搅拌均匀
- 第6步.
吐司脆皮均匀沾上巧克力浆
- 第7步.
放在铁网上过滤掉多余的巧克力
- 第8步.
将过滤好的酸奶渣用打蛋器充分搅打成细腻慕斯状，趁巧克力还没凝固前滴上一大一小两滴在吐司上。
- 第9步.
用牙签拉花。很简单的图案，一笔连续划过两个圆点就好。
- 第10步.
全部拉好花后，入冰箱冷藏20分钟。
- 第11步.
酸奶渣加入蛋黄酱继续搅打均匀成慕斯状。
- 第12步.
两片土司巧克力中间夹上酸奶慕斯酱，摆盘。可以吃啦。
