给男友的咖喱鸡
给男友的咖喱鸡的做法说明
开玩笑说 今年情人节 我就认真给你做顿饭吧
那就是 咖喱鸡 好吗
好
给男友的咖喱鸡的食材和调料
| 鸡胸肉 | 两块（几人份就几块） |
| 洋葱 | 两个 |
| 胡萝卜 | 两个 |
| 土豆 | 三个（我比较爱吃土豆） |
| 咖喱块 | 一盒（和➕调料一样 看个人口味 我下了半盒） |
| 牛奶 | 一点点（看个人口味 主要作用为浓郁咖喱香 不加也是没问题的） |
| 芝麻酱 | 一勺（和牛奶作用相同） |
| 淀粉 | 几勺（能薄薄盖一层在鸡肉上就可以了） |
| 料酒 | 适量（和淀粉一起 腌鸡肉） |
| 盐巴 | 适量（腌鸡肉时可加入 换成酱油也可以） |
给男友的咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
这是准备的原材料 配料就没有放出来啦
- 2.
将胡萝卜 土豆 洋葱 鸡肉 切丁
- 3.
切丁后的鸡肉 加入适量料酒 淀粉 盐或者酱油 抓匀 腌制一会儿 目的是为了去味 也是为了让鸡肉之后更加鲜嫩 不会因为炖久了 肉质硬硬的
- 4.
下油热锅 将胡萝卜丁和土豆丁加入锅中 翻炒直至土豆飘香 表面呈金黄色即可出锅
- 5.
下油热锅 加入洋葱翻炒至出香时 倒入刚刚腌制好的鸡肉 一同翻炒 直到鸡肉变白
- 6.
此时 便可加入刚刚炒好的胡萝卜丁和土豆丁 翻炒两三下
- 7.
倒入能够没过食材的清水 加入适量咖喱块 中火慢炖 让咖喱入味
- 8.
中途加入牛奶 芝麻酱 为的是让咖喱香更加浓郁（此步骤可以忽略）
- 第9步.
可以出锅啦 我的摆盘比较做作哈哈 因为是给男友的情人节礼物 特地摆设了一下 但装盘后 摆入香菜 撒点黑胡椒粉 确实会让味道更好
