飘香豌豆

飘香豌豆

飘香豌豆的做法说明

过年油腻的肉类该放放了,来盘飘香的豌豆,营养丰富,可口美味,口留余香……

飘香豌豆的食材和调料

豌豆10g
西红柿1个
香菇2个
自做肉丸2块
若干

飘香豌豆的做法与步骤

  1. 1.

    豌豆清水焯烧三分钟左右,再盛出备用。

  2. 2.

    香菇,西红柿切成小方块。肉丸切成条块状。

  3. 3.

    锅烧热,放猪油,烧热,姜蒜入锅炸个两分钟,再放香菇丁翻炒两分钟后,加盐调味,放碗豆,西红柿翻炒三分钟,最后放肉丸块,少许黄酒,酱油焖烧个五分钟左右,出锅完成哈。

小贴士

肉丸为番薯粉和芋头加瘦肉蒸制而成,小孩不肯吃肉,故作成肉丸。

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