南方馄饨北方饺

南方馄饨北方饺的做法说明

皮包肉，饺子分死面和发面，馄饨门中又包括抄手/云吞/扁食/肉燕/包面，具体不同大概在于皮子的材料厚薄不同，体型大小，包法差异，习惯性吃法是清汤/红油，常用内陷种类，然而如今四海融合变化，我就算吃到嘴里也很难分辨了，索性一锅烩。